Conceptualización y diseño de restaurante “real food” en Las Rozas, Madrid.

La zona pública del espacio gastronómico debía contar con un consultorio cerrado de nutrición, un espacio de exposición de productos a la venta, cocina a la vista y un mínimo de 48 comensales sentados.

Dentro de la conceptualización del nuevo negocio, se propuso el nombre comercial y marca HABA. El uso de materiales naturales, como el barro cocido y la madera, y la artesanía de sus azulejos y mobiliario a medida nos evocan la comidas “reales” al fresco en los pueblos.