Del campo a la mesa:
Haba, un restaurante mediterráneo pensado de principio a fin
HABA es un proyecto de conceptualización gastronómica, naming, logotipo e interiorismo inspirado en el real food, la cocina mediterránea y el producto de proximidad. Desde el origen de la marca hasta el último detalle del espacio, cada decisión transmite autenticidad, respeto por el producto y el placer de compartir la mesa sin prisas.
Concepto
Haba nace de los valores del slow food: producto local, elaboraciones cuidadas, tiempos pausados y una relación directa entre cocina y comensal. El diseño recoge la esencia de las comidas al fresco, la tradición agrícola y la hospitalidad mediterránea.
Nombre e identidad
Haba es un nombre breve, memorable y fácil de pronunciar, que conecta con la tierra, la cocina casera y la alimentación saludable. El logotipo se inspira en las vainas de las habas y convierte formas orgánicas en una identidad contemporánea y reconocible.
La cocina abierta fue una condición esencial: muestra la elaboración, refuerza la conexión entre cocina y sala y mejora los recorridos del servicio. La alternancia de bancadas y sillas tapizadas aprovecha la superficie, ordena los flujos e incrementa la capacidad sin perder comodidad ni accesibilidad.
Distribución
Azulejos artesanales, encalados, madera, terrazo continuo y vegetación natural evocan la arquitectura de los pueblos. Los verdes aportan serenidad y descanso visual; los tonos teja del barro cocido, calidez y un ambiente propicio para la conversación.
Materiales y color
Luz y confort acústico
Piezas fonoabsorbentes en forma de teja, colocadas en vertical en el techo, absorben la reverberación. Los grandes ventanales llevan listones de madera que tamizan la luz natural, aportan calidez y ayudan también a la acústica.
Servicios
Conceptualización gastronómica · Naming · Logotipo e identidad visual · Interiorismo comercial
¿Cómo influye el diseño en lo que gasta el cliente?
Lo explico en ¿Cómo puede el diseño aumentar el ticket medio de mi restaurante?